Pasta con Alga Spirulina e Sgombro

Ingredienti per 2 persone:

 Pasta con Alga Spirulina Salera 325 gr

 Pomodori grandi con polpa circa 350 gr

 Sgombro un barattolo intero

 Scalogno 1 intero

 Olio extravergine d’oliva per la padella

 Sale qb

Prendete una casseruola piena d’acqua, portate a bollore, appena è pronta, salate con un cucchiaino raso  di sale, versate la pasta e lasciate cuocere per circa 17 minuti.. passato il tempo di cottura, assaggiate la pasta e valutate come piace a voi…

Prendete una padella grandezza media, tagliate lo Scalogno a pezzettini, filino olio extravergine d’oliva, lasciate leggermente dorare per alcuni minuti, subito dopo unite i pomodori grandi, schiacciate con una forchetta e sistemate di sale. Fate cuocere per almeno 20 minuti il pomodoro, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua, mescolate e continuate la cottura, aggiungendo lo sgombro spezzettato (pezzi piccoli) mescolate per alcuni minuti

Appena il tutto è pronto, eliminate l’acqua di cottura e unite al pomodoro in padella,  la pasta. Amalgamate e servite

Buon Appetito!

Questa è una ricetta di Annamariachef2.0

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